Сколько нужно пить воды в день? Мифы и правда о воде
В наше время, когда каждый второй пытается перейти на здоровый образ жизни, отовсюду слышны призывы пить как минимум два литра воды в день, а лучше - даже больше. Это якобы полезно, укрепляет здоровье, продлевает молодость и предотвращает старение кожи.
Многие дисциплинированно пытаются следовать этим советам, стараясь регулярно пить воду, даже если организм не испытывает чувства жажды. Стоит ли так делать, и есть ли у этих советов научная основа? Попробуем разобраться.
"Правил потребления воды" существует великое множество. Людям советуют всегда носить с собой бутылку и делать хотя бы пару глотков раз в полчаса, обязательно выпивать стакан воды перед едой и в перерывах, а также перед сном.
Безусловно, вода важна, и пренебрегать чувством жажды никогда не стоит. Однако распространившаяся рекомендация относительно двух литров в день - это скорее миф, который активно поддерживают компании, выпускающие воду в бутылках и фильтры для очистки воды.
Сколько пить?
Начнем с того, что норма потребления воды зависит от возраста, веса и пола человека. Мужчины пьют воды больше, чем женщины. Людям с высокой массой тела рекомендуется активнее пить воду. Наконец, с возрастом, набором жировой и мышечной массы потребность в воде также возрастает.
Но не стоит забывать, что вода поступает в организм не только в чистом виде. Супы, приготовленные и сырые овощи и фрукты, чай, кофе, лимонад, сладкая газировка (которой лучше избегать) - все это содержит большое количество воды.
Согласно одной из формул, на килограмм веса человека должно приходиться около 40 миллилитров воды в сутки. Получается, человек массой 70 килограмм будет чувствовать себя нормально, выпивая почти три литра воды в день? Скорее всего, он вряд ли сможет долго поддерживать такой режим. А все потому, что речь идет о воде в любом ее виде, а не только в бутилированном.
Поэтому, считают специалисты, скрупулезный подсчет выпитых стаканов воды в большинстве случаев не имеет особенного смысла. Тем, кто не участвует в изнурительных марафонах, не страдает болезнями почек и мочевыводящих путей, достаточно ориентироваться на собственное ощущение жажды и пить небольшое количество воды каждый раз, когда хочется это сделать.
Кто должен считать стаканы с водой?
Однако у этого правила, как и у любого, есть исключение. Например, с возрастом работа рецепторов может нарушаться, и человек после условных 60 лет не способен ощутить чувство жажды в полной мере. Чтобы не произошло обезвоживания, людям в возрасте как раз рекомендуется следить за питьевым режимом и обеспечивать организм минимумом питьевой воды. Однако рассчитывать этот минимум самостоятельно не стоит - лучше обратиться к врачу.
Чем опасно обезвоживание? Недостаток воды приводит к тому, что кровь становится более густой. В результате сердцу становится сложнее перекачивать ее, обеспечивая клетки организма всеми необходимыми веществами. Страдают и другие органы - практически каждая клетка организма содержит воду, которая ей жизненно необходима.
Вторая категория людей, которым нужно следить за режимом потребления воды - это спортсмены, как любители, так и профессионалы. Физические нагрузки вызывают порой рекордную потерю жидкости, которую нужно восполнить, причем достаточно быстро. Дело в том, что жидкость сначала выходит в виде пота, а затем начинает покидать мышцы, чтобы попасть в мозг, почки и другие важные органы. В результате мышцы теряют эластичность, а это чревато травмами.
Обычно спортсмены-бегуны выпивают стакан воды до начала тренировки и делают по несколько глотков в процессе, даже если чувство жажды не ощущается.
Кроме того, есть несколько исследований, которые показывают, что даже людям с умеренной физической активностью помогает разумное потребление воды до того, как появилось ощущение жажды. Так, в США несколько лет назад провели эксперимент и попросили группу людей выпивать около 500 миллилитров воды перед едой. В результате они активнее теряли лишний вес и испытывали меньше усталости, проходя 10 тысяч шагов в день - по сравнению с теми, кто пил воду только по желанию.
Наконец, стоит помнить, что при любом вирусном заболевании, включая обычную простуду, необходимо пить больше, чем в обычные дни. Инфекция вызывает интоксикацию организма, а вода помогает снизить негативный эффект. Источником жидкости может быть куриный или овощной бульон, чай, морс или компот.
Однако повторим, что люди, здоровые, ведущие среднестатистический образ жизни и не страдающие тяжелыми хроническими заболеваниями, не обязаны следить за тем, чтобы выпивать два и более литра воды в день - достаточно просто ориентироваться на собственные ощущения.
С газом или без?
Какую воду предпочесть - простую или газированную? К обычной воде без газа нет никаких вопросов - она легко усваивается, утоляет жажду и быстро встраивается в обмен веществ. А что с газированной?
Многочисленные эксперименты, проведенные в разных странах мира, показали, что обычная газированная минеральная вода без сахара, красителей, подсластителей и вкусовых добавок мало чем отличается по эффекту от обычной воды.
В некоторых случаях употребление сильногазированной воды может привести к избыточному газообразованию в желудке и вызвать икоту, однако никаких опасных последствий у этого нет.
Нужно лишь помнить, что любая вода с газом представляет собой слабый кислотный раствор, который при длительном регулярном употреблении может негативно повлиять на состояние зубной эмали. Поэтому специалисты советуют пить газировку через трубочку - или споласкивать рот обычной водой.
Выбирая воду и следуя популярным «правилам приема воды», не забывайте прислушиваться к своему организму. Будьте здоровы!