Панели пищевых аллергенов

Пищевая аллергия — это заболевание, которое характеризуется выраженным ответом иммунной системы на определенные продукты питания. Медицинские анализы данной группы выявляют наличие антител IgG и IgE, указывающих на сенсибилизацию (повышенную чувствительность) к отдельным группам продуктов питания. Сдать анализ крови на пищевую аллергию рекомендуется для исключения из рациона продуктов, провоцирующих болезнь, и подбора гипоаллергенной диеты. Пищевая панель аллергенов предназначена для диагностики, которая позволяет определить, какой именно аллерген вызвал реакцию организма. Скрининг можно провести в различных комбинациях. Диагностике подвергаются смеси аллергенов: это значит, что пищевой тест не выявляет чувствительность к каждому конкретному продукту, который мог спровоцировать болезнь. При аллергических реакциях с повышенным уровнем IgE появляются такие симптомы: • крапивница; • отек Квинке; • анафилактический шок; • диарея; • рвота; • зуд кожи; • дерматит. Заболевание проявляется уже через несколько минут после употребления продукта. Сдать тест на определение содержания аллергенов в крови нужно уже после первого приступа аллергии. Своевременная диагностика заболевания позволяет исключить из рациона продукт, который его спровоцировал, и назначить лечение. Важно отличать аллергию от непереносимости продуктов. В последнем случае происходят сбои в работе пищеварительной системы, нарушается усвояемость продуктов. Признаки такого состояния могут появляться в течение трех суток: обычно пациента беспокоят проблемы с ЖКТ. Важно своевременно провести диагностику пищевой непереносимости, т. к. болезнь имеет накопительный эффект, когда с каждым днем негативное воздействие на организм повышается. Для диагностики непереносимости продуктов проводится исследование на пищевую непереносимость.